铝箔餐盒就是铝质的一次性餐盒，它是一种新型的餐饮配送容器，相比其他材质的餐盒，其具有材质轻、高阻隔性、抗紫外线、防潮防腐以及保质期长等特性，也因为铝可以较好地保持食物的保鲜度和水分，更符合现代人的环保健康理念。
目前，铝箔餐盒多用于航空食品、蛋糕食品的零售以及超市烤鸡等外食外卖行业成品食物的包装。其实，铝箔餐盒就已成为各国首脑们选用的用餐器皿，在2008年北京奥运会期间，铝箔餐盒更是在运动员及服务人员间“风靡”了一把。而上海世博会上，铝箔餐盒首次在国内得到大规模的应用。据了解，世博会期间，仅在世博员工中央厨房，每天的供应量就在6000份左右，高时多达近万份。
尽管“铝箔餐盒”在世博会得到了较好的应用，但目前推广普及率还不高，宣传力度还远远没有达到应有的高度，远没有真正融入普通百姓的日常生活。
推广铝箔餐盒应对“白色污染”
在我国，“铝箔餐盒”这一“银盒”对于普通老百姓而言还略显陌生，市场上普遍使用的还是塑料餐盒。相关数据表明，在上海市场上的一次性饭盒使用中几乎90%以上为聚苯乙烯塑料餐盒。这种塑料餐盒不仅给人类身体健康带来危害，也给环境造成了较大的污染。
